Description

• Mode et temps de préparation :

• La meilleure façon de cuire les côtes d’agneau découverte est de les griller à vive température.

• Ainsi, la viande sera bien saisie et conservera ses sucs et son jus.

• Durant la cuisson ne les piquez pas avec une fourchette car le jus s’écoulerait.

• Préférez une spatule pour les retourner.

• Ne salez qu’au moment de servir.

• chaque côte d’agneau découverte pèse entre 100 g et 120 g.

Notre agneau Charente Poitou vient de France,. En effet, pour des raisons de saisonnalité,sa production est saisonnière.Mais sa consommation régulière. Cette alternance d’origines assure un approvisionnement permanent et une fraîcheur constante.