Description
a l’origine,le veau orloff c’est une recette inventée par urbain dubois, pour le
prince orlov, ambassadeur de russie en france. le rôti était braisé au vin,
tranché puis fourré de sauce aux champignons et aux oignons.mais nous les français, nous l’avons réinventer et mis du bacon et de l’émmental
origine : france – pays de loire
compter :0.200 kg par per
temps de cuisson: 1 heure au four th 06(180°
sur commande sous 48 heure
s)s..
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