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Paupiette de veau

Cette paupiette faite à partir d’une escalope très fine est garnie d’une farce de porc et de veau, roulée et ficelée pour devenir un petit rôti ou un melon aplati. Ces paupiettes sont aussi coquettes qu’appétissantes.

Notre veau est d’Origine Française car notre pays est réputé pour la qualité des races mises en élevage et pour le savoir-faire des éleveurs

Chaque paupiette de veau pèse  150 g.

Vendu à la pièce

Sur commande sous 24 heures

2,70 

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UGS : 62 Catégories : , ,

Description

 

Mode et temps de préparation : Pour les cuire, faites dorer les paupiettes dans deux cuillères d’huile. Lorsqu’elles sont colorées, ajoutez les oignons émincés, des carottes et poireaux en julienne. Quelques suées plus tard, déglacez avec un peu de vin, salez, poivrez, mouillez d’un peu de fond de veau. Laissez mijoter à feu doux 30 minutes et retournant les paupiettes et en remuant la julienne.

Informations complémentaires

pièce

0.150 kg

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