Description

le foie de volaille pourrons provenir de poulet, pintade ou dinde. Retrouvez le goût prononcé de foie de volaille,en fricassée, en salade ou en terrine, c’est tout simplement délicieux!

Le foie de volaille renvoie le plus souvent au foie de poulet. Cet abat dit « rouge » par opposition aux abats blancs (tripes, pieds, etc.) est un aliment peu onéreux qui s’intègre parfaitement dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Peu calorique et riche en nutriments, le foie de volaille peut et doit figurer au moins une fois dans les menus. Facile et rapide à cuisiner, le foie de volaille se cuisine en plus de multiples façons.