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Coeur de bovin

Le cœur de bœuf, volumineux, relativement ferme et d’un goût prononcé, peut être savoureux à condition d’être bien accommodé. Tout comme la plupart des abats, le cœur est une bonne source de minéraux et de vitamines. Il figure parmi les aliments les plus riches en fer ainsi qu’en vitamine B12.

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Description

Origine:France

 

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