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jumeau a bifteck

Le jumeau à bifteck, comme son nom l’indique, se découpe en bifteck. Il a son jumeau : le jumeau à pot-au-feu. Le jumeau à bifteck est un muscle long à fibres courtes, à griller ou à poêler.

Peut se faire aussi en rôti.Excellent par son goût

Il faut compter environ 150 g par personne.

3,73 

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UGS : ND Catégories : ,

Description



Le jumeau à bifteck peut être préparé en pavés épais à déguster natures ou nappés d’une sauce au poivre ou au Roquefort

Le jumeau à bifteck se conserve trois jours au réfrigérateur dans sa partie la plus froide.

Origine Pays de la Loire. Il est élevé en liberté sur des pâturages très verts réputés pour leur qualité. Nous sélectionnons des races à viande. Cette région Anjou et Vendée a un pâturage abondant. La race blonde aquitaine et Parthenaise  y est prédominante, réputée pour la qualité de son herbe et la maturité des animaux abattus.

Informations complémentaires

LE kg 24.90€

0.150kg

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