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Filet de boeuf en rôti

Filet de Boeuf en rôti

Le filet est un muscle qui représente 2 % du poids de l’animal.

C’est le muscle le plus demandé et donc le plus cher.

Origine : France – Pays de Loire.

Races : Blonde d’Aquitaine, Parthenaîse

Temps de cuisson: vous sera donner lors du passage au magasin

Compter 150 gr par pers

En rôti minimum 0.500 kg

Sur commande sous 48 heures

6,88 

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UGS : 76 Catégories : ,

Description

Attention

  1. il cuit très vite et perd donc toute sa saveur s’il est oublié dans le four.

  2. Mode et temps de préparation :. Saisissez le à la poêle et compléter par une sauce Rossini (avec foie gras) ou chasseur (avec des champignons).

  3. Origine Pays de la Loire. Il est élevé en liberté sur des pâturages très verts réputés pour leur qualité. Nous sélectionnons des races à viande. Cette région Anjou et Vendée a un pâturage abondant. La race blonde aquitaine et Parthenaise  y est prédominante, réputée pour la qualité de son herbe et la maturité des animaux abattus.

Informations complémentaires

LE kg 45.90€

0.150KG

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