Filet de canard
Le filet est le plus tendre du canard.
Le filet peut-être cuisiner au grill,au barbecue,à poêler et plancha.Cette viande est ideale pour les fondue hivernale ou en pierrade.
Cuisson :5 minutes coté peau à feu vif
:10 minutes coté viande à feu doux
Prévoir un récipient pour verser votre graisse.
compter 0.150 gr/ 0.200 gr par pers
4,50 € – 22,50 €
Cette précision à propos de canard gras ou gavé permet de distinguer le magret du filet ou de la simple poitrine.
Informations complémentaires
Poids | 0.200 kg, 1 kg |
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